Τραχανόπιτα της μαμάς

Αγαπημένοι μου φίλοι, θυμάμαι συχνά τις γυναίκες τις γειτονιάς μου.Θυμάμαι τον τρόπο που κατάφερναν να ισορροπούν καταστάσεις, τα τεχνάσματα που σοφίζονταν για να χορτάσουν τις οικογένειες τους,την ικανότητα τους να μετατρέπουν απλά υλικά σε αριστουργήματα,την αγάπη που έβαζαν σε κάθε πιάτο,τις μυρωδιές που αναδίδονταν από τις κουζίνες τους και σκορπίζονταν στον αέρα.Θυμάμαι τις τραχανόπιτες που έφτιαχναν, άλλες με φύλλο, άλλες χωρίς, όλες υπέροχες.Θυμάμαι ακόμη και την τραχανόπιτα της μαμάς μου με φύλλο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Πηγή:kokkinopipero.gr